top of page

Crema di cachi



Se per le serate estive abbiamo proposto la ricetta del gelato del cacciatore, per quelle invernali consigliamo questa crema di cachi.

Per quattro persone prendiamo 4-5 cachi ben maturi pelati e tagliati a pezzetti, 2-3 cucchiai di zucchero (dipende da quanto sono dolci i cachi), 1/2 dl di panna, grappa nostrana a piacimento, senza esagerare. Frullare i cachi con lo zucchero, aggiungere la grappa, assaggiare e mettere in frigo. Al momento di servire, versare la crema nelle coppette e aggiungere un po’ di panna liquida in ogni coppetta, rimestando con uno stecchino per decorare.

134 visualizzazioni
bottom of page